Pavo para Navidad

Para pasar unas buenas fiestas en familia, no hay nada mejor que preparar un pavo para Navidad lleno de sabor y bien acompañado de frutas.

Receta de pavo para navidad

Ingredientes para preparar pavo para navidad

  • 1 pavo
  • 3 limones
  • 2 cucharadas de comino
  • 1 cebolla
  • 300 ml. de caldo de pollo
  • 100 gr. de ciruelas pasa
  • 100 gr. de orejones
  • 100 gr. de almendras crudas
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar pavo para navidad?

  • En esta receta de pavo para Navidad, empezamos por comprobar que el pavo no tenga ninguna pluma. Hecho esto, hacemos orificios en los limones y lo introducimos dentro del pavo.
  • Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. La ponemos en una bandeja para horno y agregamos aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
  • Colocamos el pavo para Navidad sobre la cebolla en juliana y agregamos por encima el comino, una pizca de sal y un poco de aceite de oliva. Embadurnamos el pavo entero con estos ingredientes.
  • Esparcimos las ciruelas, los orejones y las almendras crudas sobre el pavo y la cebolla y horneamos durante 120 minutos a 160ºC.
  • Cuando lleve la mitad de tiempo sacamos la bandeja y agregamos el caldo de pollo por encima para que la carne no quede seca.
  • Foto orientativa: Mike_Fleming
Nota del autor:

Usaremos 2 ó 3 limones para la receta del pavo para Navidad, dependiendo del tamaño del pavo. Lo importante es que éstos suelten sus jugos durante el horneado.

  • 120 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 8 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de pavo
  • Navidad
  • Enviada el 04/11/2012
  • Leída 10.023 veces